奶酥大王
做过
🥔🥗
- [x]
(15%)菜60
* 熟蔬菜33(🥒90🥕65🌽45生重共200,放4.5g盐搅碎滤水后158,滤水率0.79,微波炉100火5分钟100火1分100火0.5分,熟生比0.2➡️用利用率0.17)
(40%)土豆泥170
* 熟土豆165(生土豆251去皮213)
(波炉100火4分钟70火1.5分,可食0.85熟生比0.77➡️总利用率0.66)
* 洋葱碎6 (生洋葱15,滤水率0.4)
* 黑胡椒碎1
(25%)鸡蛋110
35蛋黄 70蛋白
(20%)酱80
沙拉酱30鲣鱼汁7妙可蓝多芝士片35
420
完美!好吃,只不过太咸了,因为放盐的时候手抖了……不同的是,这次加了两片芝士片!好吃!
2021-03-01