谷甜甜甜 做过 五星级Pastry Chef 提拉米苏配方(无鱼胶款) 两种酒都是甜的,所以可稍减糖。咖啡液尽量浓一些,以免手指饼口感过湿。咖啡酒存在感不是很强,个人觉得朗姆酒效果更突出。总体而言是比较温和甜美型的提拉米苏。 2021-03-01