2021年03月01日

主食材； 章鱼  1只
汤锅：水 、胡萝卜1 根、西芹2 跟、洋葱半只、香叶 2 片、黑胡椒粒 20克
色拉蔬菜： 胡萝卜、小土豆、青豆、菜椒
佐料：柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒、百里香

步骤
1- 用40克盐和40克白醋将章鱼揉搓5分钟，去除其身上的粘液使其软化
2- 洗清后放入烧开的汤锅里，文火煮45分钟左右，叉子可轻松插入
3- 取出降至室温切成丁块备用
4- 用汤锅的水把胡萝卜、土豆煮熟切成丁块，青豆和彩椒汆烫与章鱼混盘
5- 倒入适量柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉及百里香叶搅拌均匀即可

2021-03-01