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粘豆包

500克黄米面,125克面粉,6.5克酵母,340的水。感觉面醒完后有点软。做了25个,不够一帘,估计要做32个左右才够。

2021-02-28

小熊小熊恩哪

640克黄米面,160克面粉,8克酵母,先加温水408克,之后再一点点加。32个,开锅20分钟。20克左右一个豆沙馅,红豆200左右,水400克,煮熟后加一点低糖红豆沙

2021-03-06

小熊小熊恩哪

720克黄米面,180克面粉,9克酵母,460克温水,36个够一帘。720克豆沙馅

2022-02-03