【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~

临时决定消灭过年囤货，没有橙皮和十三香，时间关系也只腌了一个小时，好在裹了干粉之后还是能锁住一些带鱼表面的调料味，味道不重，合我口味✌️
从拎出来解冻到吃上差不多也过去了大半天，我是那种时不时要去看看的人，虽然也不知道起劲个啥。。
虽然做起来麻烦但是成功率很高呢，实在是令人信（zì）心（wǒ）大（péng）增（zhàng）
皮很脆，外酥里嫩，边煎边吃了点😂
认认真真剪过了边，觉得有了五星大厨的工匠精神了呢。
顺便传个白灼生菜，难得下个厨，都记录下😄
香煎带鱼

2021-02-28