忙碌者的生酮食谱记录

🍀快乐生酮｜告别焦虑｜自在享受美食
🍀不要孤独地进食，与爱的人分享健康美味
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🍱OMAD：水煮肉丸+彩椒鸡蛋
加班的周末，全靠投喂
中午啃了半个小嗯投喂的坚果挞，太幸福了
下午是⑦先森投喂的水煮肉丸
做法以前都发过啦，来复习一下吧~
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📒今日份菜谱：水煮肉丸
🌀原料：
肥瘦肉馅350g、干香菇5个
西葫芦一根、豆芽350g
干花椒一把、干辣椒一把、蒜苗2根
葱1/3根、姜2倍拇指大、蒜5瓣
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🍀步骤：
①干香菇用开水泡发，洗净切碎
②肉馅香油搅打均匀
③再加入葱姜末、盐、白胡椒、生抽、香菇碎，拌匀
④分次加入泡香菇的水，每一次都要充分搅打均匀，搅成黏糊糊的肉馅
⑤起锅热油，加一把花椒、两勺豆瓣酱，小火炒香
⑥加入切碎的葱姜蒜、蒜苗白、干辣椒，一起炒香
⑦加水烧开，加一点老抽、生抽、盐、白胡椒粉、一丁点代糖调味
⑧转小火，将肉馅团成大小均匀的丸子，放进锅中
⑨肉丸煮熟后加入配菜，全部煮熟就可以盛出
⑩在上面撒上辣椒面、干辣椒、青花椒、一把蒜苗叶碎，一勺明油烧热泼上去——呲啦！就可以开吃啦~
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⌛️进食窗口：15:20-16:00
🏃‍♀️运动：加班，无运动
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今天就吃到这里啦～
祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️
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2021-02-28