葡国鸡

午餐 2021年2月27日，家里鸡块只有1/4个鸡，所有拿了一块鸡胸肉来凑数。跟着方子（椰汁用椰浆加水代替），在炒鸡块时犯了难，不知道炒多久 要不要炖烂后再去烤。因为时间不够了，先下鸡块炒了会儿，再加鸡胸肉（容易熟），断生后再加蔬菜炒熟就出锅，放入烤盘，撒了些干烙粉，铺了些马苏里拉芝士，烤了10多分钟，芝士化了就上桌了。事实证明，鸡胸肉正好（以后快手就能做），鸡块有点老了（晚上直接加水炖汤了🤭），芝士用芝士片盖满的话视觉可能很好看。不过总体来说，味道丰富，浓郁好吃👏

2021-02-28