2021年02月28日

【21.2.28早餐】红薯燕麦鹰嘴豆浆+梅干菜饼子+醋溜白菜
【红薯燕麦鹰嘴豆浆】
红薯1根去皮洗净切薄片，红枣4颗洗净去核，鹰嘴豆和燕麦淘洗，将所有食材都放入破壁机杯里，加入食材10倍量开水，豆浆功能即可。
【梅干菜饼子】
喜欢吃酥皮的饼皮用纯玉米粉，喜欢吃软糯的饼皮就用玉米粉和糯米粉1：1混合制作。
1、玉米粉100克，糯米粉100克混合均，分多次加入开水用筷子搅拌成絮状没有干粉的状态
2、再用手揉成偏柔软，光滑不粘手的粉团
3、分成小剂，捏成小碗状，填入炒好的梅干菜油渣馅，像包包子一样包好封口，压扁成饼状
4、煎锅刷油，放入做好的梅干菜饼，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟即可。#早餐•2021年2月28日#

2021-02-28