酸奶吐司（100%中种法）可以吃到酸奶的吐司

#第三百个吐司，我来了#  No206.207山茶花
酸奶不够300克，加了点淡奶油和牛奶才成团。
中种放了42小时😵才做，所有湿性材料没有减，大概6分多钟（中间一分钟用7档）加黄油盐2分钟左右到光滑，二发70分钟到八分满，风炉160度23分钟，感觉上色有点深😥，不过四条白边挺喜欢的🤗

2021-02-27