法式海绵蛋糕

一个犯懒没筛面粉到打发的非常好的蛋糊里，结果完全没能拌匀。其实没加黄油时候还没有快速消泡的迹象。不过因为继续想消灭面粉颗粒，搅拌的时间长了就开始不可收拾的消泡进程了。
不确定自己还会不会继续挑战这个配方，感觉即便成功了，也就是儿时鸡蛋糕味道（跟西点毫无关系的那种）

2021-02-27