开酥练习---金砖小吐司

第二次做金砖，这次用了一大一小两个正方形模具，也许是温度原因，发酵和烘烤过程中一直在出油，尤其是大模具，可能会比较适合小模具来制作吧，下次换片状油试试看会不会好些。

2021-02-27