比棉花还柔软的中种北海道吐司

家里木有厨师机 全程手揉 不过对于面团宝宝的把控会更好 因为能感觉到它慢慢变软 变得柔滑而有韧性 最神奇的是还能感觉得到它的温度  面包粉还没到 这次又是雪花粉代替的 出膜度不够 但是依然很软 同时家里囤的淡奶油用炼乳代替的 写的好凌乱

2021-02-27