自制酸奶无油低卡伪芝士轻乳酪蛋糕

这次蛋白霜有进步；低温水浴真🐮，蛋糕绵密，咻咻咻的；有丢丢酸，可能酸奶没拌匀

蛋黄 2个
酸奶 150g（和润纯酸奶+盒马草原纯酸奶
香草精 几滴
——过筛——
低粉 20g
玉米淀粉 15g
——蛋白霜——
蛋清 2个
白醋 几滴
糖 28g

水浴法140度50分钟+150度10分钟，上色
焖30分钟

2021-02-26