手工黑芝麻元宵

#午餐•2021年2月26日#用西安带回的绿豆馅冷冻切正方块，裹了4-5层粉，是薄层大馅的那种，软糯好吃～   作业重点：馅料冷冻定型过后，滚元宵时才不会散开，过水3s沥干捞出，很容易成型，第一次裹粉糯米粉无需太多，后面少量多次添加会更好！

2021-02-26