2021年02月25日

鸡翅泡水，洗几次，背部开三道口子，冷水加入鸡翅，放入两勺盐，放入锅里，煮开，撇去血沫，捞出控干，放入老抽一勺，四勺奥尔良烤翅料，盐半勺，料酒半勺，拌匀，锅里放油小火慢煎，到鸡翅出油变色，放入孜然拌匀，均匀摆在烤架上，烤大概十分钟。

2021-02-25