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TiNa 做过

各种不想写菜谱的记录

芹菜叶100克左右(料理机搅碎)
玉米面200克
糯米粉20克
面粉/黄豆粉50克
玉米粒(罐头)200克左右料理机搅碎
小苏打3克
红枣碎适量
红薯/南瓜/芋头泥 50-100克

混合成团醒发半小时,做窝头状,直接上锅冷水小火算时间蒸25Min左右。我习惯晚上做好焖一晚上,早上直接吃,不凉不干。

2021-02-25

TiNa

荞麦面粉100,糯米粉或中筋面粉50,玉米面50克,酵母3克加红糖3克混合温水120克静置10分钟,揉进面粉混合物。发酵1小时后再整形,揉成窝头或馒头形状,上锅蒸20分钟。

2021-04-09