在家也能做出馆子味儿的醋溜/炝炒/酸辣土豆丝（就是那道看似简单，实则步步玄机的土豆丝）

土豆1个
调料：
生抽1.5勺
米醋2勺
盐适量 糖一点点
清水1勺
蒜瓣 葱
做法：
①锅好里面下花生油➕1小勺香油➕一点干辣椒（辣椒用量根据自己喜好）
②大火热锅后，把土豆和蒜瓣葱一起下，快速翻炒至变色，倒入调料，再翻炒翻炒就好了。
（一定要快速翻炒，调料是在炒到土豆部分透明透明的时候放的）

感谢楼主，味道不错哦！#午餐•2021年2月25日#

2021-02-25