晚餐•2021年2月24日

骨汤煨白菜、腊肠蒸卤水豆腐、冬阴功风味烧茄子、猪骨蘸蒜泥。
今天回家在楼下超市遇到了罕见的猪排骨，非常实惠，赶紧买回来炖汤。
按照好友分享的炖汤菜谱: 排骨焯水洗净，和切片的火腿(腊肉也可)一起下锅炖，至少2个小时，中大火烧开后转小火。忍住不要中途揭盖。炖好的汤用来煨白菜简直绝啦！

同一位好友制作的川味腊肠也非常美味，我们很珍惜地吃着😍
半根香肠切片，半盒豆腐切片，码好盘，上锅蒸。另起小奶锅煎炸一点蒜粒葱末，变金黄后浇入一点稀释过的生抽或者豉油，然后趁热浇在蒸好的豆腐腊肠上面。 我和阿貘吃得不说话了😄

#晚餐•2021年2月24日#

2021-02-25