午餐•2021年2月24日

#午餐•2021年2月24日#
昨晚心血来潮做的饭饭～分成两份～
自己研制的菜谱，口味因人而异哈～
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1. 一个土豆、半根胡萝卜、两根腊肠切片！
2. 先给土豆泡一泡洗干净淀粉，然后焯水。30秒-1分钟焯水，感觉可以让土豆和胡萝卜下锅之后脆一点，好熟一点！
3. 烧油，下蒜末和三小段葱（我不喜欢姜所以一般都不放）
4. 下锅炒土豆片和胡萝卜片，带点水没关系～放点蚝油，一点点点点家里自己做的剁椒酱。炒啊炒炒啊炒！
5. 炒到差不多没那么生了就下腊肠，继续炒啊炒，期间可以加水，因为我喜欢有汁儿的感觉。
注意：加水多少，炒多久自己决定就可以。我喜欢汤汁所以少量加了三次水，喜欢偏熟一点软软的口感，所以翻炒比较久～

2021-02-24