潘娜托尼

年前就开始准备，作者说，她的果干泡了两周，我这个即使没有，也差不多了。这本来是一种圣诞面包“潘妮朵尼”，我这种拖延症，从来就没有按时气做过应景的。圣诞面包做过两种，史多伦和潘多洛，这种潘妮朵尼真还是第一次做，因为太麻烦！这里面，又是波兰种，又是中种，还要老面，这么复杂，我这种老年痴呆，到最后还是把老面忘了放！好在也不是必须的，而且就这样，吃起来已经很细腻绵软了，口感根本不像面包，真以为是蛋糕。根本不能相信，这里面用了高粉！感觉做的不好，头顶不知道为什么裂开了。方子让出炉倒扣，我这个根本没法倒扣，一扣顶上就会掉下来一块。这种面包，做好了，要放几天才好吃。比如史多伦，要提前一个月，最少也要十几天就做好，然后冷冻，到圣诞节那天再吃。而这个面包常温放三天，正好到正月十五了，他爹回来让他尝尝。但我还是忍不住，切开了一个尝尝味道。我感觉不用放三天，很好吃了！现在想来，唯一的遗憾，没有香草豆荚，放的香草膏，我这香草膏是纯天然的，不是香精，所以味道小，闻不出太大香味(也许是我鼻炎闻不到) ，下次(这么麻烦，不知道还有没有下次)买点香草豆荚，直接放香草籽应该效果更好！最后附上一张种菜图，我家俩傻鸟就爱吃小油菜，我把小油菜芯连根留着，泡水里。本来只是想看个花，没想到长根了，就把它种起来，如果能活，以后吃菜是不是就不愁了？小油菜太贵，实在心疼！#早餐•2021年2月24日#  #满室暖香之面包日记#  #生活杂记#

2021-02-24