广式猪脚姜醋（小白简易版）

我选的猪脚是短的，不带后面那些红肉的，一般去买猪脚跟老板说用来煮姜醋他就会介绍你买哪种。
我是把姜飞水然后再炒干身，猪脚也是飞水后炒干身。差不多煲好后再放一点盐味道好极了，而且出过水的姜一点也不辣非常好吃。

2021-02-23