『早安鸡蛋』彩椒鸡蛋杯

亲身试验才发现，成功与否，竟在柿子椒的形状与大小。
柿子椒的底部需要凹进去，否则站不住；
大小需要恰到好处，不能太高，否则放不进锅斗；
也不能太瘦，否则放不下鸡蛋。

我在鸡蛋里添加了酸奶，口感更好，但是体积变大容不下，只好分出一些单独放进玛芬模。

也好，挤住柿子椒不会倒。

还是先入微波炉5分钟至八成熟，形成鸡蛋羹；
再入空气炸锅180°5分钟，形成鸡蛋堡。

真是穷折腾啊哈哈哈哈。
#早餐•2021年2月23日#  

2021-02-23