蛋饺

#午餐•2021年2月22日# 用做馄饨时剩下的荠菜猪肉馅做的蛋饺，蛋皮用的方子里的配方，放点水淀粉防破。不粘锅上放几滴油，用瓷汤勺舀一勺蛋液，在平底锅里抹成一个圆，肉馅靠一边，把另一边的皮翻过来粘住。做完之后上锅蒸熟，很鲜👌

2021-02-23