八寸可可粉巧克力戚风蛋糕

切开后抹了奶油，摆好了水果，给自己做个生日蛋糕。

Ps.
每次用可可粉做戚风，烤出来总是很扁。这次问题是打发不到位，中间重新去打发可能导致蛋白消泡。做的时候又着急，搅拌不均匀，有的地方可可粉结块。吸取经验，下次再战。

2021-02-22