2021年02月22日

第一次烤带盖的吐司 测试温度中
44g蛋液 41g酸奶 50g牛奶 18g水 78g老面
面温24.6 面团445g
一发50min 二发80min七分满
170-180  带盖25min 皮厚 上火大了
下次试试150-170

2021-02-22