比肯德基还好吃的薯条

#午餐•2021年2月22日#  我整体上按照楼主的方子来做，里面不软，外面酥脆，比油炸省油健康还好吃。就是切得比楼主说的要细一些，然后开水煮了四分钟，沥干沥干沥干（我觉得这步很重要），我基本上是每个都用厨房纸巾吸了一下水，然后再放调味料。不过烤的时间是比楼主说的长很多，总共这么少这么细的薯条，一共烤了40分钟（已经提前预热10分钟了），可能是我的烤箱不给力吧，所以烤的时候要时不时去看看。然后看到很多人说很软，我感觉是切太厚了，或者是没有烤够。烤的时候其实很明显可以看到，沾油的土豆面会滋滋地，烤好后是干身的，油纸上很少油残余。

2021-02-22