雪媚娘(售卖6年自用配方)

按20个雪媚娘400g奶油的比例做了12个，感觉奶油有点少，做出来不饱满，建议大家奶油还是多放一点，会更好吃。做的过程非常顺利，手残星人狂喜555，就是包的不太好看，怎么看也学不会作者的手法。做了奥利奥和草莓两种馅儿，做完太开心了，马不停蹄吃了俩才想起来忘记冷了😂，赶快放进冷藏室哈哈哈。这个方子超级赞，我要给作者打100分！
作者的方子里没有写奶油打发程度，我昨天在别处看到的: 奶油打到10分发，用刮刀翻看，刮面有粗糙气泡，我用的很便宜的雀巢淡奶油，很好打。打发全程一共用了8分钟左右（包括中间小停顿时间）

2021-02-22