2021年02月21日

鸭腿1kg 鸭翅500g
酱汁：可乐105 耗油15 酱油37.5 糖2勺
大料：茴香桂皮香叶

焯水
热锅冷油 逼出鸭油 拿出来
油倒洗锅
冷油放葱姜蒜爆香捞出
放入鸭子 酱汁 大料 翻炒
倒入开水没过鸭子
煮1小时40分钟开大火收汁

2021-02-21