曼食慢语丨大盘鸡

在家做简单版“新疆大盘鸡”，大块的鸡肉和土豆经过炖煮很入味，一个软烂香嫩，一个粉粉糯糯～
大盘鸡和裤带面是经典组合。
我是第一次复刻《曼食慢语》这本烹饪书教的裤带面的制作方法。由于时间没有规划好，今天的这道大盘鸡下面是没有铺粗面条的。其实就这样光吃鸡，也挺过瘾！
推荐这本美食烹饪杂志给大家，有时间也在家里练练厨艺吧o(^_^)o#晚餐•2021年2月21日#

2021-02-21