极简奶酪饼干，到底有多“极简”？

做了三种类型的饼干，包括原配方的，加蛋黄的和加蛋白的，结果证明原配方最好吃。
原配方的奶酪味相对最浓，口感酥和硬适中；
加蛋黄的（一个蛋黄）有奶酪味，但更多被蛋黄抢味，口感更酥；
加蛋白（半个蛋白）奶酪味微弱，口感更硬。
建议大家不要乱加鸡蛋，就像在鲜虾上倒蚝油和在墨鱼汤里加花生一样浪费食材🙄

2021-02-21