清蒸鱼

我用葱段，姜片垫在鱼下面，铺鱼身上，淋上料酒，蒸箱蒸鱼模式，（85度15分钟），蒸好后倒掉蒸出来的水以及刚才放的葱段姜片。鱼身上摆好新鲜姜丝，葱丝和香菜，淋上蒸鱼酱油，烧好热油浇上即可开动。没错，全程没有放盐。

2021-02-20