新良全麦面包粉吐司【直接法】

方子优秀，我用厨师机揉的。
低速成团后4档5分钟，翻面继续4档5分钟，这时候面团粗膜，但是筋度一般，放黄油，2档，看不见黄油后，5档5分钟。面团就是柔软薄膜破洞光滑状态了。倒入黑芝麻，手揉进去，再2档揉1分钟的样子，把黑芝麻均匀揉进面团里。

#午餐•2021年2月20日#
 #潇羽麻麻爱烘焙#

2021-02-20