【芝士爆浆鸡排】

用盐，酱油，料酒，黑胡椒腌制了20分钟，200度烤了20分钟，没有翻面，熟了
这次做的打7分，不足之处是:
1.鸡排厚度不均匀，导致腌制不够入味，下次买那种厚度均匀的鸡胸，或者自己用锤子捶打到厚度均匀，
2.盐不均匀，有部分比较咸，另外这个腌制配方也不是很满意，略微有点鸡腥味
3.芝士用的马苏里拉，产生的是拉丝效果，不是爆浆效果

继续改进咯

2021-02-20