午餐•2021年2月19日

以前不喜欢吃面条，总是觉得面不好吃，没想到现在被打脸了，隔几天还就想吃面条了，因为什么？因为发现了让面条更好吃的做法！
  面条煮好后，先用味极鲜和藤椒油拌起来，这样面条既入味，又麻香。再配上浓郁的番茄酱汁，还有咸香的肉丸，掺杂着鸡蛋块，真的是太好吃了，恨不得一直大口地吸溜面条。喜欢吃辣的再来点辣椒，喜欢吃蒜的再来瓣蒜，真的是神仙口味啊，太过瘾了！

主料：鸡蛋2个 番茄1个 肉丸100g 面条250g
辅料：油 盐 生抽 糖 鸡精 味极鲜 藤椒油

1.鸡蛋打散后，锅里倒入油，放入鸡蛋炒散。盛出备用。
2.锅里倒入油，放入番茄炒软。
3.放入肉丸。
4.加水炖几分钟，把肉丸煮软。
5.汤汁变浓稠后，把炒好的鸡蛋放入。
6.加入盐、糖、生抽、鸡精调味。
7.另取一个锅烧水，水开后将面条煮熟。
8.将面条捞出后，倒入味极鲜和藤椒油拌匀。最后把菜浇在面条上即可。

注意：
1.面条煮好后，可以过一下冷水，口感会更好。
2.没有藤椒油，可以用花椒油代替。
3.炒番茄时，里面加点糖，可以去酸提鲜。#午餐•2021年2月19日#

2021-02-19