2021年02月19日

一块白玉豆腐，切小块，放花椒大料和盐煮20来分钟，把豆腐捡出来，剩下的扔了。葱姜蒜大料炸香，下生抽两勺，蚝油两泵，放豆腐翻炒一会儿，再放切好的蒜黄，一起炒，水淀粉加入，出锅前尝尝味道，不够咸就再来点蚝油或生抽。因为虽然豆腐的量固定，但蒜黄的量不定。。

2021-02-19