美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies)

改了配方 成品甜中带一点微苦 可可香浓郁 我自己非常喜欢！
说下我改动的配方：
1. 配方中巧克力改为一半巧克力一半生可可粉cacao powder
2. 面粉改为椰子粉 椰子粉赋予的糕体口感会稍微更crunchy
3. 由于将一半巧克力改为生可可粉 湿度会不足 因此最后混合的时候还需要加入约70毫升牛奶

做这个一定要注意自己选用的巧克力甜度 不然一不小心成品就会齁甜！

2021-02-19