失败,材料一样的,不知道那步错了!
2021-02-18
错在蛋
2021-02-19
没发起来
2021-02-20
没发酵状态,先从酵母找原因1,看酵母有没有失效2,看酵母是不是耐高糖酵母3,看融化酵母的温水温度是不是过高把酵母烫死了4,看混合时粉浆温度有没太高5,看发酵的时间够不够
图二的发酵状态不行
看酵母有无过期👍
2021-02-22
错在蛋
2021-02-19
没发起来
2021-02-20
没发酵状态,先从酵母找原因
1,看酵母有没有失效
2,看酵母是不是耐高糖酵母
3,看融化酵母的温水温度是不是过高把酵母烫死了
4,看混合时粉浆温度有没太高
5,看发酵的时间够不够
2021-02-20
图二的发酵状态不行
2021-02-20
看酵母有无过期👍
2021-02-22