2021年02月18日

今天做一款小熊饼干，我加了红曲粉，你们也可以做原味的，用Beko倍科厨师机K6打发黄油，揉曲奇面团解放双手，省时省力‼️‼️‼️‼️
💕
黄油100g
细砂糖30g
鸡蛋1个
低筋粉180g
红曲粉3g
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大概步骤
厨师机的搅拌锅里面倒入冷却好的黄油，倒入白砂糖

先低档搅拌匀后高速打发至泛白即可
分几次加入全蛋液搅拌到充分吸收再筛入低粉搅拌成团
面团里加入红曲粉揉成均匀的红色
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弄好后将面团取出来，拿一半用保鲜膜包裹好
用擀面杖擀成面片，用模具压出来自己喜欢的图案
我用的是卡通🐻模具，你们也可以换成其他的
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放入预热好的烤箱160度烤18分钟左右
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不同牌子的面粉吸收性不同，根据自己的面粉进行调整
Beko倍科厨师机K6可以打发100g黄油，以后做饼干省事好多了👋👋👋👋👋👋

2021-02-18