君之蜂蜜吐司 （KA厨师机）

#早餐•2021年2月17日#
蜂蜜60g，白糖40g，鸡蛋1个，奶粉18g，干酵母7g，盐5g。高粉520g，黄油40g。一发26℃，40min对折2次，20min分割成6份，松弛15min，整形。二发36℃，至几乎到达盖顶，差不多2h。180℃，43min。冷却，切割。

2021-02-17