Q弹椰汁千层糕（马蹄糕）

去年春天就收藏了方子，也备好了食材，可能是觉得麻烦吧，直到昨晚才去解锁。做起来还真的是挺麻烦，需要有时间有耐心，一层一层的蒸好定型，放一夜凉透后，今早切块。挺Q弹的，味道不错，但是太甜了，吃多了会觉得腻。我撒了草莓粉来中和甜味，草莓粉是用草莓干打成的粉，略酸，刚好解腻。

2021-02-17