芒果慕斯

做了一层椰子慕斯夹层（奶酪45g，椰浆66g，糖22.5，奶油72g，朗姆酒8g，吉利丁5g）
芒果慕斯部分是配方量1.3倍
表面做了百香果镜面（百香果汁15g，水30g，糖15g，吉利丁2.5g）

2021-02-17