【脆皮炸鲜奶】

200ml牛奶
25g糖
加热混合直到沸腾

30g马铃薯淀粉加50ml奶混合均匀，加入沸腾关火的上述牛奶中搅拌均匀至胶状装盘

奶条裹淀粉一层，面包糠一层。
空气炸锅180度 15分钟中间翻面


成品甜度不太够，应该是我面包糠裹得太多。下次少点。马铃薯淀粉做出来的有点胶状很黏不知是手法问题还是什么，下次还是换玉米淀粉

2021-02-15