法式黑芝麻球

用了150g的T65和100g的山茶花
一不小心揉出光面之后才想起配方的做法和常规的不太一样 但是液态油比黄油难揉进去 所以这时顺便减至10g油 第二天的面筋超级坚韧 没有喷蒸汽但爆发力很强

2021-02-15