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茉莉瑾8412 做过

生酮奶香黄油曲奇

替换为全椰子粉25g,其他全部半量(黄油多了3g,蛋黄多了5个,手误,懒得调整了)。椰子粉略多,下次可以尝试20g-21g。200度烤了10分钟,6分钟的时候盖上锡箔纸,有些部位上色太重。在烤箱里放置3分钟还会继续上色,所以如果烤好了要尽快拿出来。
口味棒极了👍需要盐味重的话,盐可以加倍
下次尝试: 烤箱200度3分钟,盖锡箔纸,160度再烤10-15分钟。观察上色。
  需要加热吃的只有鸡蛋黄,不用烤太久
  椰子面粉烤的时候不像面粉坍塌,不用挤的太高。
   以上量只有40L烤箱半盘

2021-02-15