温氏 | 食唯安鲜 年味到家

#晚餐•2021年2月14日# 先给大家拜年啦！祝温氏集团和亲爱的厨友新年快乐，恭喜发财！
今天用温氏天露矮脚黄鸡做了一道电饭煲版豉油鸡，豉香浓郁，鸡肉鲜嫩多汁，全家齐夸赞。做法太简单了，就这么几步：
1、腌制黄鸡：姜，小葱，白胡椒粉，酱油涂抹均匀，腌制2小时。
2、油加热，入姜片，洋葱，广东米酒，酱油，冰糖，红片糖煮开降温。
3、电饭煲内胆刷油，底部铺姜片和小葱段，放入鸡，倒入料汁，按下柴火键。
4、中间翻面，程序完毕焖5分钟取出。手撕成块。
5、电饭煲里的料汁倒入炒锅加热熬至浓稠。浇在鸡肉上，完成。
懒人美食，你快来试试。

2021-02-14