坊间传说纽约最好吃的巧克力曲奇饼Chocolate Chip Cookies at Levain Bakery

用了配方材料一半的量，糖量未减，巧克力用黑巧加上牛奶巧克力多加了一点耐烤巧克力，核桃用了生的，冻90分钟后烤完只是矮了一点没塌成饼状，下次先压一下试试，口感不错，因为加了含量百分之六十二的黑巧所以口感只香不甜不腻，会反复做，就是巧克力成本的确很高，对我这个巧克力控来说压力大小小...

2021-02-12