炸马蹄猪肉丸子

基本按照方子来，为了偷懒想用绞肉机来给肉上劲，结果部分打成了肉泥。。。还是得手来，最后我的盐放的不多，味道偏淡，肉丸因为有部分肉泥吧，相对松散了点不够劲道那种。很感谢方主，找到一个加马蹄的肉丸单子真的难，我家就是家马蹄好吃，上海这边都没见过这种炸丸子。头一年原地过年，留在上海，回不了湖北老家，一顿年夜饭学习妈妈每年炸丸子有点年味了，谢谢您！20210211晚

2021-02-12