2021年02月11日

简易版卤牛肉[调皮]

1，牛肉先焯水。 焯水放料酒，生姜，大葱叶。
2，卤的锅里放水，放糖（冰糖），放生抽，老抽，卤料。（放老抽的时候看颜色放到跟生抽一样的颜色就可以了）。放生姜，八角，桂皮，香叶，肉蔻，草果，花椒，辣椒这些简单的就可以了。
3，水开煮五分钟（盐你自己适量，尝一下就可以了），然后放油，油看你自己，我一般放一斤左右[呲牙]
4，然后把肉放进去。

先开盖大火煮十分钟，然后盖盖小火煮2小时。

2021-02-11