晚餐•2021年2月11日

1.肉沫加 盐 生抽 料酒 淀粉 腌制40分钟
2.热锅冷油，放葱姜蒜炝锅，肉沫下锅爆熟，起锅
3.豌豆焯水，到豌豆变色浮起捞出放冷水里过一下捞出，豌豆最好用新鲜自己现剥的比较香，不要买冷冻的
4.肉沫+豌豆一起翻炒，如果喜辣可放点小米椒
5.加盐，生抽调味，加少许水，小火煮一会使豌豆入味，大火收汁，起锅#晚餐•2021年2月11日#

2021-02-11