2021年02月10日

1kg梅肉，去皮去肥肉，切成手腕粗的三条。
腌料：三勺叉烧酱，一勺半酱油，一勺半蚝油，一大勺蜂蜜，三片姜，腌6小时。
220度预热5分钟，180度烤15分钟，翻面重复一次，之后刷蜂蜜，再烤5分钟。
肉置于烤架上，烤盘里垫锡纸，接热水。

2021-02-10